대구 베이커리&카페쇼 2021 현장에서 만난 어느 바리스타 고수의 드립시범2021. 3. 12일 금요일

여러분이 매일 마시는 커피!맛도 있으면서 건강한 커피는 없을까! 이런 질문에서 시작했습니다.현재 커피 시장은 15조 시장을 차지하며우리 삶에 빠질 수 없는 식품으로 자리매김 하였습니다. 그런데 한가지 걱정이 생기게 됩니다.커피콩에는 몸에 좋은 성분도 많다는데 카페인 때문에 발암물질 때문에 건강에는 괜찮을까? 하고 말입니다.지금부터 우리가 알고 있는 커피생산…

카메모 식당에 이어 커피를 주제로 한 일본영화 중 커피와 가장 잘 어울릴 듯한 영화, '세상의 끝에서 커피 한 잔'을 소개합니다. 어쩌면 가장 일본스러운 분위기의 영화이지만 이 영화의 감독은 대만출신 치앙시우청입니다.어릴 적 헤어진 아버지와의 추억의 장소이자 고향인, 오쿠노토에 돌아와 로스팅 커피점 ‘요다카 커피’의 문을 연 미사키와, 그곳에서 두 아이와 …

대구 베이커리&카페쇼 2021 현장에서 만난 로봇 바리스타 아이스커피 내리기 시범2021. 3. 12일 금요일